Valence, Frankreich (Roads’R’Us). Wer es in die Hauptstadt des französischen Départements Drome schafft und also nach Valence am Ufer der Rhone, der möchte Anne-Sophie Pic und ihren Mann David im gemeinsam betriebenen Restaurant „Anne-Sophie Pic“ einen Besuch abstatten und sich im Speisesaal, der um einen Kristall-Kronleuchter herum organisiert scheint, der drei weitere Räume voneinander abgrenzt, welche von großen Glasfronten mit Blick auf die Gärten erhellt werden, wohlfühlen.
Das Interieur mag feminin wirken, seine Farbgebung ist in Grau- und in hellen Rosatönen gehalten. Das eine oder andere mag an Geschichte des Hauses erinnern, allerdings finden sich auch Gegenstände Japan in diesem Gasthaus sowie Grün.
Grün, gut und schön ist das zehn Gänge währende Menü.
- en clair – obscur
- verdeur fondante
- balade entre ronces et sous bois
- l’effet papillon ou racines immortelles
- nagori d’été
- goûter la ferme avec passions ou le sentier de Diane
- crémeux de coumarine
- escapade dans le jardin d’Eden
- carreaux flanqués de fraîcheur
Spätestens bei verdeur fondante schmilzt nicht nur das Eis zwischen Fernost und Frankreich im Drei-Sterne-Restaurant
Anne-Sophie Pic
Adresse: 285 Avenue Victor Hugo, 26000 Valence, Frankreich
Kontakt: Telefon: +33475441532
Heimatseite im Weltnetz: https://www.anne-sophie-pic.com/valence/#lerestaurant
Öffnungszeiten: von 12 Uhr bis 14 Uhr und von 19.30 Uhr bis 21.30 Uhr
Kleiderordnung: gehoben
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Reisen aller Art, aber nicht von der Stange, sondern maßgeschneidert und mit Persönlichkeiten – auch kulturelle und gastrosophische Reisen durch Frankreich, auch Auto-, Motorrad- und Fahrradreisen -, bietet Retroreisen an. Bei Retroreisen wird kein Etikettenschwindel betrieben, sondern die Begriffe Sustainability, Fair Travel und Slow Food werden großgeschrieben.
