Berlin, Deutschland (Roads’R’Us). Landleben, irgendwie ist das Landleben, aber mit Wagen, Wohnwagen. Und der geht durch den Magen. Deswegen das Kochbuch von Femke Creemers aus den immer noch niederen und einstigen deutschen Landen. Das passt. Aber es passt auch zu Wohn- und Reisemobilen sowie zum Zelt. Mit anderen Worten: Creemers Werk ist was für alle, die auf einem Campingplatz Raum finden wollen, egal wie.
Creemers bestens bebildertes und nett illustriertes Camping-Kochbuch bietet auf 160 Seiten ungefähr im A5-Querformat Hippes vom Campingkocher, wobei die Zutaten „unkompliziert“ wie die Zubereitung. Mit anderen Worten: Das ist ganz weit weg vom Fine Dining, aber nah am Eingemachten, auch dem aus der Dose. Creemers gibt als vom Bruckmann-Verlag vorgestellte „passionierte Camperin“ Basisbanalitäten übers Küchengeschirr zum Besten, Stichworte zu Basiszutaten und erklärt, wie man in fünf Schritten ein Lagerfeuer machen könne oder „das Beste aus deinem Wohnwagen“. Das scheint profan wie die Sprache dieses Buches, doch das Gewöhnliche wird liebevoll vorgetragen und wirkt wie das Werk: locker und leicht. Das passt bestimmt zu einem Salat mit holländischen Tomaten, auf den ersten Blick sieht sowas super aus, aber es schmeckt ohne Saucen nach nichts.Einfache Gerichte einfach vorgetragen und das für einfache Leute. Warum nicht?!
Creemers berichtet über die Restauration eines Oldtimers namens Constructam Coral 3T, Baujahr 1972, Umbau 2010 sowie 2013 bis 2014, in den ich jetzt einsteigen wollen würde. Dann legte sie los mit Frühstück und Mittagessen. Vom Power- bis zum Zupfbrot ist einiges dabei, sogar Pita und Pizza, selbst „süße Brotschlangen vom Lagerfeuer“ oder der „arme Ritter vom Baguette“. Nein, Fine Dining ist das nicht und auch nicht das „einfache Tomaten-Paprikasüppchen“. Die Rezepte für Fisch- und Muschelpäcken klingen jedoch so vielversprechend wie die „Fischschüssel aus dem Dutch Oven“. Auch die Salate können sich sehenlassen wie das Retro-Paradies von Susan Sandérus, das ist: ein Rapido-Golf-Hubdach-Wohnwagen Baujahr 1984. Der heißt heute Dolores und dürfte auf einer grünen Wiese stehen, während „die Wohnwagen-Konditorei“ von Annemarie de Jong. Suiker Bloem hingegen steht an der Straße. Vielleicht an einer in den niederen und einstigen deutschen Landen.
Bibliographische Angaben
Femke Creemers, Camp & Cook – Happy Campers Lifestyle, 160 Seiten, ca. 200 Abbildungen, Fotografien: Anki Wijnen, Illustrationen: Marjolein Schalk, Layout: Casper Boot, Übersetzung aus dem Niederländischen: Dietmar Schmitz, Format: 22,0 x 16,0 cm, Broschur mit Fadenheftung, Verlag: Bruckmann, München, 25.3.2019, ISBN: 978-3-7343-0684-6, Preis: 14,99 EUR (D)
Anmerkung:
Vorstehender Beitrag von Ole Bolle wurde in einer kürzeren Version am 28.3.2019 im WELTEXPRESS erstveröffentlicht.
